มีวิธีฆ่าเชื้อสำหรับภาชนะเซรามิกบนโต๊ะอาหารหลายวิธี และวิธีที่ใช้กันมากที่สุดและมีประสิทธิภาพ ได้แก่ การฆ่าเชื้อแบบต้ม การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ การใช้ตู้ฆ่าเชื้อ การแช่ในน้ำยาฆ่าเชื้อ 84 และการฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ
ประการแรก การฆ่าเชื้อแบบต้มเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ ฆ่าเชื้อภาชนะเซรามิกที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 2-5 นาที หรือใช้ไอน้ำที่เกิดจากน้ำเดือดในหม้อเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5-10 นาที ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้เกือบทั้งหมด12
ประการที่สอง การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำก็เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปเช่นกัน วางภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ล้างและทำความสะอาดแล้วลงในตู้อบไอน้ำหรือกล่อง เพิ่มอุณหภูมิเป็น 100 องศา และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5-10 นาที วิธีนี้จะไม่ทำให้ภาชนะแขวนกับน้ำหรือด่างและผลที่ได้ก็ดีมากเช่นกัน
นอกจากนี้การใช้ตู้ฆ่าเชื้อก็เป็นทางเลือกที่สะดวกเช่นกัน ตู้ฆ่าเชื้อสามารถฆ่าเชื้อได้โดยใช้โอโซน รังสีอัลตราไวโอเลต หรือวิธีที่อุณหภูมิสูง หลังจากทำความสะอาดจานอย่างทั่วถึงแล้วก็สามารถใส่ลงในตู้ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อได้ สามารถใช้จานฆ่าเชื้อได้โดยตรงโดยไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพิ่มเติม
นอกจากนี้การแช่น้ำยาฆ่าเชื้อ 84 ยังเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย แช่ภาชนะบนโต๊ะอาหารในคลอรีนที่มีสารฆ่าเชื้อ เช่น น้ำยาฆ่าเชื้อ 84 ที่ความเข้มข้นที่แนะนำ (250 มก./ลิตร) ตามมาตรฐานแห่งชาติเป็นเวลา 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้ได้ผลการฆ่าเชื้อ
สุดท้ายการฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟเหมาะสำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง ห่อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1-2 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้มากกว่า 90% แต่โปรดทราบว่าภาชนะโลหะไม่เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ
ด้วยวิธีการข้างต้น ภาชนะเซรามิกบนโต๊ะอาหารสามารถฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยระหว่างการใช้งาน







