ภาพวาดบนผนังด้านในของจานชามเซรามิกมีสีสันสดใส แต่เคลือบมีส่วนประกอบของโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ปรอท และแคดเมียม แคดเมียมและตะกั่วอาจทำให้เกิดพิษต่อตับหรืออวัยวะภายในอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่ปรอทอาจทำให้เกิดเส้นโลหิตตีบในตับและไตได้ ยิ่งเซรามิกมีสีเคลือบมาก สีก็จะยิ่งสว่างขึ้น และมีสารประกอบ เช่น ตะกั่วและแคดเมียมมากขึ้น
คำแนะนำด้านสุขภาพ: เมื่อเลือกภาชนะเซรามิกบนโต๊ะอาหาร อย่าเน้นลวดลายและดีไซน์มากเกินไป โดยเฉพาะอย่าใช้ชามหรือจานที่มีผนังด้านในทาสี ภาชนะที่ซื้อมาใหม่สามารถแช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อละลายสารที่เป็นอันตรายในเคลือบ นอกจากนี้อย่าให้ความร้อนพอร์ซเลนสีในไมโครเวฟ
เครื่องเคลือบสีเคลือบด้านล่างเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด โดยมีลวดลายเป็นสีฟ้าเขียวและเหลืองแดงน้อยกว่า
สีอันเดอร์เกลซทำได้โดยการใช้เม็ดสีก่อน จากนั้นจึงเคลือบ และเผาโดยตรงที่อุณหภูมิสูง เนื่องจากไม่ต้องการสารที่มีจุดหลอมเหลวต่ำ จึงไม่จำเป็นต้องเติมตะกั่วลงในเม็ดสี และเม็ดสีจะไม่ตกตะกอนง่าย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด ในการเคลือบสีจะเคลือบก่อนแล้วจึงทาสีแล้วเผาที่อุณหภูมิสูง ไม่มีสารตะกั่วและเม็ดสีตกตะกอนยาก จึงค่อนข้างปลอดภัย
บริเวณที่มีลวดลายบนสีอันเดอร์เกลซจะมีพื้นผิวที่เรียบเนียนและมีความมันเงาดีเยี่ยมเหมือนกับบริเวณอื่นๆ ในขณะที่สีอันเดอร์เกลซจะอยู่ตรงกลางระหว่างนั้น แม้ว่าความมันวาวจะดี แต่เนื้อสัมผัสก็ไม่เรียบเนียน
